AZIENDA BADFISH / ST-PREX, VAUD

Nel novembre 2016 Grégoire e Cédric hanno fondato il micro-birrificio “BadFish Brewery SNC”. Valérie si è unita all'avventura alla fine del 2017. Nel dicembre 2018, con l'arrivo di Olivier nella squadra, hanno trasformato "BadFish Brewery SNC" in "BadFish Brewing Company SA".

Inizia lo sfruttamento nella tenuta vinicola di Terranova a St-Prex dove mancano  trovare rapidamente un posto e decidere di prendere una stanza a St-Prex.  Nel corso del 2018, invischiati in procedure amministrative, sono  passato Gipsy Brewer. Hanno così potuto preparare le loro ricette all'HUB de la Nébuleuse, a Renens.

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Dicembre 2018, si incrociano  un nuovo livello con la creazione della SA.

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Amano creare birre divertenti, innovative e intriganti. Ma loro  Mi piace anche condividere birre più semplici con il maggior numero di voi possibile.