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Birra:
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Quando le squadre di St-Laurentius e del Dr. Gab si incontrano, non chiederci perché, ma spesso c'è un polpo in giro, che spreme il luppolo dove può mettere i suoi tentacoli. Questa volta, un sacco di frutta è stata spremuta in questo succo di frutta adulto rinfrescante, piccante ed estivo... buon appetito!
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Tipo di birra: Bülach Wheat Ale / Birra bianca ai frutti rossi
colore rosso
Alc: 6,3 % Vol
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Birrifici:
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Il dottor Gab:
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Come una fonte inesauribile, la birra del dottor Gab nasce da una forte amicizia. Nel gennaio 2001 i primi inizi di fermentazione suscitano la curiosità e la motivazione dei tre amici. Da allora l'avventura è continuata, guadagnando in qualità e professionalità di anno in anno.
Fondato a Puidoux (VD) dal 2018, il birrificio impiega oggi una ventina di collaboratori spinti da una passione comune: offrirti birre di carattere con anima e corpo.
Selezionano le materie prime con grande cura. I malti e i luppoli sono di altissima qualità e le loro bottiglie, realizzate in vetro riciclato e riutilizzabile, sono le uniche bottiglie di birra svizzera prodotte in Svizzera, a St-Prex (VD).
Grazie ad un rigoroso monitoraggio dei processi produttivi e ad un'igiene impeccabile, sono in grado di offrire prodotti di una qualità costante e di alta qualità , che hanno già sedotto molti amatori nelle nostre regioni. Il birrificio ha festeggiato il suo 20° anniversario nel 2021... Possiamo dire che ha una bottiglia!
Tutte le birre del dottor Gab sono:
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• ricco di materie prime
• da alta fermentazione
• non diluito e senza conservanti
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San Lorenzo:
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Tutto è iniziato con un viaggio negli Stati Uniti. Erano entusiasti della diversità della cultura della birra e hanno iniziato a produrre birra nella loro cantina. Più si produceva, più cresceva la passione per la birra e l'interesse per l'arte della birra. Poiché Bülach non aveva una propria fabbrica di birra e gli abitanti di Bülach amano gustare una buona birra, hanno deciso di occuparsi della fornitura di birra della città d'ora in poi. Nasce così la St. Laurentius Craft Beer GmbH, che ha potuto autofinanziarsi nel 2015 grazie a un crowdfunding di successo. Con nostra grande gioia, l'offerta pianificata doveva essere aumentata molto rapidamente. Siamo una società per azioni dal 2019 e grazie agli investitori abbiamo potuto acquisire un impianto di riempimento in contropressione. Questo rende il processo di riempimento molto più semplice e sono più flessibili e veloci nella consegna. Nel giugno 2020, sono stati in grado di realizzare il loro grande sogno - un vero BrewPub - oltre alla posizione del birrificio. I loro ospiti possono cenare e bere con una vista diretta sui bacini idrici o incontrarsi con gli amici della birra nel grande giardino della birra sulla terrazza. È un'aggiunta ideale al birrificio e completa l'esperienza della birra artigianale. Ora producono in un birrificio da 1000 litri e riempire quasi 100.000 litri di birra in bottiglia e fusto ogni anno .
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