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Birra:

 

Questa birra è stata prodotta in onore dell'album Gotthard del gruppo rock Defrosted di Hoppy People. Siamo di fronte a una birra chiara, chiara e dorata. Al naso si avvertono aromi di ribes, uva bianca e agrumi, forse mandarino. Al palato, cremoso con una dolce amarezza. La birra è rinfrescante e frizzante

 

Alc: 4,2 % Vol

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Birrificio:

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Hoppy people è stata fondata nel 2016 da due appassionati di luppolo, Olivier Brighenti e David Bonjour. Hoppy People segue le orme della rivoluzione della birra iniziata negli Stati Uniti e nel Nord Europa.

 

Dopo 5 anni di prove in cantina e garage, nella zona industriale di Sierre in Vallese sono state installate una linea di infusione da 10HL e 6 fermentatori da 24HL. Particolarità del luogo? Il tetto del birrificio è completamente coperto da pannelli solari, questo consente di svolgere l'intero processo di produzione della birra con energia pulita. Questo ha un significato pieno, poiché Sierre è la città più soleggiata della Svizzera. 5 ulteriori fermentatori da 45HL sono stati aggiunti nel 2018.

 

La loro gamma annuale comprende 5 birre a base di luppolo (Pale Ale e IPA). Altre ricette vengono prodotte quasi mensilmente per esplorare la moltitudine di ricette possibili. È inoltre in corso un programma di affinamento in botte.

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