Birra:

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La West Coast Ale è una birra bionda ad alta fermentazione in stile American Pale Ale. Prende la sua particolarità dalla sua luppolatura tipica nordamericana che gli dona aromi di agrumi e frutti tropicali accompagnati da una leggera amarezza.

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Alc:  5% Vol

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Birrificio:

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IL CONCETTO

Ispirati dal movimento della birra artigianale americana, i birrai ti invitano a vivere un momento speciale mentre assaggi le loro birre. Ognuno li ha ispirati con un design grafico, una playlist e una citazione corrispondente.

GUSTO

Il birrificio BLZ-Company, sin dal suo inizio, ha cercato di creare birre originali. Questo è ciò che lo ha portato ad associare aromi inaspettati a birre come mate o genziana per esempio. Il festival Artisa'malt 2017 ha accolto questa ricerca assegnando al Mosaic IPA il suo primo premio.

LA MENTE

L'origine e l'impatto ambientale delle materie prime sono centrali per i suoi produttori di birra. L'utilizzo di risorse locali può sembrare scontato ma la sua produzione, soprattutto di malto, è ancora scarsa. Coinvolto nella creazione della cooperativa “Malticoltura” a Delémont, il birrificio può ora offrire un prodotto veramente locale.