Don Mate - IPA

Don Mate è una India Pale Ale aromatizzata al mate, una pianta erbacea aromatica di origine sudamericana. Questa birra trae i suoi aromi dal luppolo al limone e dal maté erbaceo e amaro.
 Tipo di birra: India Pale Ale
 Colore: ambra
 Vol: 6,3%
 Birrificio:
 IL CONCETTO
 Ispirati al movimento della birra artigianale americana, i birrai ti invitano a vivere un momento speciale mentre assaggi le loro birre. Ognuno li ha ispirati con un disegno grafico, una playlist e una citazione ad essa corrispondente.
 GUSTO
 Il birrificio BLZ-Company ha, sin dal suo inizio, cercato di creare birre originali. Questo è ciò che lo ha portato ad associare aromi inaspettati nella birra come ad esempio il mate o la genziana. Il festival Artisa'malt 2017 ha accolto questa ricerca assegnando al Mosaic IPA il suo primo premio.
 LA MENTE
 L'origine e l'impatto ambientale delle materie prime sono centrali per i suoi produttori di birra. Utilizzare le risorse locali può sembrare ovvio ma la sua produzione, soprattutto il malto, è ancora scarsa. Coinvolto nella creazione della cooperativa “Malticulture” a Delémont, il birrificio può ora offrire un prodotto veramente locale.