Defrosted Ale Gotthard Edition - Pale Ale

Questa birra è stata prodotta in onore dell'album Gotthard del gruppo rock Defrosted di Hoppy People. Siamo di fronte a una birra chiara, chiara e dorata. Al naso si avvertono aromi di ribes, uva bianca e agrumi, forse mandarino. Al palato, cremoso con una dolce amarezza. La birra è rinfrescante e frizzante
 Tipo di birra: Pale Ale
 Colore: biondo
 Vol: 4,2%
 Birrificio:
 Hoppy people è stata fondata nel 2016 da due appassionati di luppolo, Olivier Brighenti e David Bonjour. Hoppy People segue le orme della rivoluzione della birra iniziata negli Stati Uniti e nel Nord Europa.
 Dopo 5 anni di prove in cantina e garage, nella zona industriale di Sierre in Vallese sono state installate una linea di infusione da 10HL e 6 fermentatori da 24HL. Particolarità del luogo? Il tetto del birrificio è completamente coperto da pannelli solari, consentendo di svolgere l'intero processo di produzione della birra con energia pulita. Questo assume il suo pieno significato, essendo Sierre la città più soleggiata della Svizzera. 5 ulteriori fermentatori da 45HL sono stati aggiunti nel 2018.
 La loro gamma annuale comprende 5 birre a base di luppolo (Pale Ale e IPA). Altre ricette vengono prodotte quasi mensilmente per esplorare la moltitudine di ricette possibili. È inoltre in corso un programma di affinamento in botte.
 All'inizio del 2020 il birrificio si è trasferito a Ropraz, sempre a Jorat. Si trasferisce in un nuovo edificio, nella zona artigianale di Les Ussières. Completa il suo strumento di produzione con una sala birra con una capacità di 2.000 litri e fermentatori di 4.000 litri.
 D'ora in poi, un'area vendita con bar degustazione e sale riunioni può accogliervi sotto lo stesso tetto, in un'atmosfera amichevole.