No 12 - Bionda

Birra dal gusto biondo, dorato e floreale.
 La nostra numero dodici è una birra a bassa fermentazione, non rifermentata in bottiglia. Dopo un affinamento di alcune settimane, viene imbottigliato senza filtrazioni né pastorizzazione.
 Degustazione
 Equilibrata tra cereali, amaro e alcol, con pochi zuccheri residui, è una birra piacevole da bere. Assaporalo per piacere, come accompagnamento a piatti piccanti, pollo con limoni canditi o anche formaggio al prezzemolo.
 Tipo di birra: bionda
 Colore: biondo
 Vol: 6,7%
 Birrificio:
 Il birrificio di famiglia si trova in Champagne nel Nord Vaudois. Dopo alcuni anni di produzione amatoriale, hanno intrapreso l'avventura della birra artigianale nel 2015 e hanno commissionato l'attuale struttura nel 2018.
 Le loro prime ricette includono una birra bionda a bassa fermentazione ben bilanciata tra grano e amaro, così come una birra ambrata dolce e fruttata ad alta fermentazione. Altre ricette in fase di sviluppo diversificheranno presto la gamma attuale.